Aceite de Palta Extra Virgen VIRGIN LANDS(VL)
Origen
Seleccionamos cuidadosamente nuestras paltas dentro de los predios del Valle de Aconcagua, valle rodeado de montañas atravesado por el rio Aconcagua , por el cual lleva su nombre, que nace directamente a los pies de la cordillera de los Andes.
Debido a la calidad de los suelos, la pureza de sus aguas y la gran cantidad de luz, este valle hace que la palta sea de una calidad Premium.
La cosecha se efectúa cuando, después de una cuidadosa supervisión de varios meses, se detecta la correcta cantidad de poliphenol, peridóxidos y contenido de aceite necesarios para lograr el equilibrio y calidad propios de este exclusivo aceite de palta.
Características
Este producto proveniente de la extracción del aceite de las mejores paltas del valle del Aconcagua en Chile, es reconocido en el mundo entero por sus características organolépticas, su delicado sabor a palta con un pequeño dejo de nuez y su color verde esmeralda, convirtiéndose en un producto de categoría Premium dentro de los productos gourmet. La cosecha se efectúa cuando, después de una cuidadosa supervisión de varios meses, se detecta la correcta cantidad de poliphenol, peridóxidos y contenido de aceite necesarios para lograr el equilibrio y calidad propios de este exclusivo aceite de palta.
Beneficios y recomendaciones de uso
El aceite de palta Extra Virgen Virgin Land tiene una infinidad de beneficios. No sólo es un manjar por su sabor, y un atractivo por su color, si no también contiene gran cantidad de micronutrientes con beneficios adicionales para la salud:
El Aceite Virgin Lands, posee la más alta resistencia al calor de todos los aceites vegetales, con un punto de humo de 255°, lo que significa que no pierde su calidad cuando se cocina a grandes temperaturas.
Tiene un gran contenido de grasas monoinsaturadas, que corresponden a lo que se llama “grasas buenas”.
- Posee 5 veces más antioxidantes que el aceite de oliva, tales como Tocoferoles (vitamina E) y beta–caroteno (pro vitamina A).
- Los Tocoferoles son considerados como el principal antioxidante liposoluble del cuerpo humano, estos protejen la membrana celular del ataque de radicales libre y aumentan las funciones inmunes del organismo.
- No contiene colesterol ni carbohidratos.
- Disminuye el colesterol negativo y aumenta el positivo.
- Es rico en beta-sitosteroles, los que han demostrado clínicamente disminuir los niveles sanguíneos de colesterol de baja densidad y reducir los problemas prostáticos.
- Rico en Luteína, que actúa sobre el cáncer prostático y problemas oculares como las cataratas.
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