ACEITE DE OLIVA TACAMA EXTRA VIRGEN
Origen
Es una selección particular de 3 aceites de oliva producidos al sur-este del Valle de Curicó en la Región del Maule, a partir de olivas que se desarrollaron junto a las bondades del río Maule. Este aceite refleja los frutos de su tierra y la dedicación de la gente del valle de Curicó.
Características
Este aceite es obtenido por extracción en frío con olivas finamente seleccionadas de las variedades de Frantoio, Arbequina y Picual en porcentajes de 25, 40 y 35% respectivamente. La mezcla final se caracteriza por tonos a hiernas frescas y sabores frutosos. Tacama™ es un aceite de Oliva Extra Virgen con denominación de origen, obtenido de la aceituna mediante procesos físicos y con una temperatura durante su extracción, menor o igual a 35° C. Tacama™ no posee aditivos, colorantes o agentes químicos que puedan alterar la naturalidad del producto, conservando así todas sus vitaminas y antioxidantes natural.
Beneficios y recomendaciones de uso
Resistencia a altas temperaturas, puede ser utilizado sin quemarse ya que su punto de humo es de 180°C (356°F), lo que permite al producto mantener su calidad. Cuando el aceite Tacama es utilizado sobre los alimentos, los sabores son realzados. Recomendamos usarlo como aliño para todo tipo de ensaladas, vegetales al vapor, pastas, arroz, papas horneadas, cocidas y salteadas y pescados blancos grillé.
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